唾液 アミラーゼ 種類
アミラーゼは αアミラーゼ 、 βアミラーゼ 、 グルコアミラーゼ に分けられます。 αアミラーゼ でん粉やグリコーゲンなどを ある程度の大きな単位で加水分解する 液化型酵素のことです。 グルコースの結合を ランダムに切断 します。 動物の唾液などに.
唾液 アミラーゼ 種類. 唾液（だえき、saliva）は、唾液腺から口腔内に分泌される分泌液である。 水、電解質、粘液、多くの種類の酵素からなる。 ヒトでは、正常なら1日に1-1.5リットル程度（安静時唾液で700-800ミリリットル程度）分泌される 。 成分の99.5%が水分であり、無機質と有機質が残りの約半分ずつを占める.
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